La tarte au citron meringuée 

Aujourd’hui, Tante Adélaïde vous propose une recette qui ravira les amateurs de gourmandises faites maison. Il n’y a rien de plus satisfaisant que l’odeur du pain ou des pâtisseries fraîchement sortis du four envahissant la maison.

Alors, laissez-vous guider par cette recette et préparez-vous à épater vos proches !

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 2 citrons (jus et zeste)
• 3 œufs
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 3 blancs d'œufs
• 100g de sucre glace

Préparation :

1. Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte sablée et fonce des moules à tartelettes. Fais cuire à blanc pendant 15 minutes.
2. Dans une casserole, fais chauffer le jus de citron, les zestes, le sucre et les œufs battus. Mélange jusqu’à épaississement, puis ajoute le beurre pour réaliser une crème au citron.
3. Verse la crème au citron dans les fonds de tartelettes.
4. Monte les blancs d'œufs en neige, ajoute le sucre glace pour la meringue. Dispose-la sur la crème au citron.
5. Enfourne à 180°C pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que la meringue soit dorée.

Bonne dégustation ! 

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